Чёрный рис - это рисовые зёрна, с которых не снята тонкая отрубевая чёрная пленка. В ней-то и содержатся витамины и микроэлементы, которых в шлифованном рисе, увы, нет. Именно поэтому неочищенное зерно столь популярно у сторонников здорового питания.
Чёрный рис:
Улучшает работу нервной системы, помогает побороть стрессы.
Используется для профилактики раковых заболеваний благодаря способности препятствовать разрушению цепочек ДНК.
Замедляет старение, продлевает молодость.
Помогает сделать сосуды эластичными и укрепить артерии и капилляры, очистить кровь от токсинов, холестерина, жиров.
Правильно готовим чёрный рис:
Берём стакан риса, промываем его под проточной водой. Насыпаем в кастрюлю и доливаем воды в соотношении 1:1. Накрываем крышкой и ждём, пока вода закипит. Как только это происходит, переводим работу плиты на самый маленький режим. Ждём 15 минут и выключаем огонь. Оставляем ещё на 5-7 минут. Рис готов! Для усиления аромата и придания вкусу еще большей пикантности рекомендуется добавить к приготовленному рису 1-2 чайных ложки лимонного сока.
Хранить в герметичной упаковке в сухом, прохладном месте.
Срок годности: 24 месяца.