Сорт: | Горный |
Регион сбора: | Киргизия |
Вкус меда: | фруктовый, с ярко выраженным цветочным |
Цвет меда: | светлый, матовый |
В народе говорят, чем ближе к солнцу, тем лучше мед. Однако, солнце нужно не пчелам, а растениям. И здесь, в горах Тянь-Шаня, в изобилии произрастают более 160 наименований трав, кустарников и цветущих деревьев. Многие из них занесены в каталог лекарственных растений.
Основные медоносы высокогорных районов Киргизии - душица, чабрец, барбарис, эспарцет, алыча, яблоня, мальва, пустырник.
Кочевые ульи вывозятся в высокогорные районы, в которых не производится выпас домашнего скота. Разноцветье таких мест дает уникальный состав медового продукта.
Аромат киргизского горного меда узнаваем не по своей силе, а по букету. Он тонок и насыщен без приторности. Имеет четкое цветочное послевкусие.
Кристаллизуется в мелкозернистую кремообразную структуру. При повторном разжижении теряет часть целебных и вкусовых свойств.
Высоко ценятся лечебно-профилактические свойства горного Киргизского меда. Он не противопоказан даже диабетикам. Используется, как вспомогательное средство, при пародонтозе, гингивите, кровоточивости десен. Рекомендован для стимуляции сердечно-сосудистой деятельности.
В сочетании с теплым чаем или молоком незаменим как успокаивающее средство перед сном.